Spanische Gewürzzubereitung
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Produktinformationen "Spanische Gewürzzubereitung"
🌶️ Spanische Gewürzzubereitung von Biorausch
Die Spanische Gewürzzubereitung bringt Sonne, Paprika und mediterrane Kräuter auf deinen Teller. Sie schmeckt warm, würzig und leicht rauchig – perfekt für herzhafte Gerichte mit Gemüse, Kartoffeln, Reis oder Fleisch.
Du kannst sie vielseitig einsetzen:
Für Paella, Ofenkartoffeln oder Gemüsepfannen
In Marinaden für Hähnchen, Tofu oder Garnelen
Über Ofengemüse oder gegrilltes Brot mit Olivenöl
In Tomatensaucen oder Eintöpfen für mehr Tiefe
Röste die Mischung kurz in Olivenöl an, bevor du andere Zutaten dazugibst. So lösen sich die Aromen und entfalten ihren vollen Geschmack.
Sie verleiht jedem Gericht eine kräftige Farbe und den typischen spanischen Charakter – herzhaft, aromatisch und leicht pikant.
Ein halber Teelöffel pro Portion reicht meist aus. Wenn du es intensiver magst, würze nach Gefühl.
Ideal für alle, die mediterran kochen und würzige Gerichte lieben.
Zutaten:
Salz, Zwiebel, Paprika, Kurkuma, Knoblauch, Meersalz, Petersilie & Pfeffer
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie: 251 kcal / 1050,18 kJ
Fett: 3,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,4 g
Kohlenhydrate: 64 g
davon Zucker: 0,6 g
Eiweiß: 10 g
Ballaststoffe: 25 g
Salz: 47,5 g
Rezeptidee: Antipasti-Hollandaise
Ich hab euch heute passend zu meinem Antipasti Vorspeisenteller ein Rezept für eine Hollandaise mit gebracht
Ihr braucht:
120 g Butter
3 Eigelb
3 El Weißwein
1 TL SpargelgewürzSalz
Pfeffer
Zitronensaft
Anleitung:
120 g Butter zerlassen. Lauwarm abkühlen lassen. 3 Eigelb und 1 El Wasser in einer Schüssel kräftig mit den Quirlen des Handrührers aufschlagen oder den Thermomix verwenden. 3 El Weißwein unter Rühren zugeben.
Die Schüssel in ein heißes Wasserbad geben. Die Masse so lange weiterschlagen, bis eine cremige Sauce entsteht. Aus dem Wasserbad nehmen. Butter vorsichtig erst tropfenweise, dann mit dünnem Strahl unterrühren.
Mit dem leckeren GewürzSalz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken und zu grünem oder weißem Spargel servieren.
| Verwendung: | Exotisch, Fisch, Fleisch, Gemüse, Grillen |
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Hersteller (falls nicht anders angegeben): Biorausch GmbH, Dahlienweg 4, 83071 Stephanskirchen
Hinweis: Unsere handgefertigten Produkte können in Form und Farbe von der Darstellung im Shop abweichen.